易腐食品容(rong)易變質是由(you)多方面的原(yuán)因造成的，不(bú)但決🌏定于貨(huo)物本身所組(zu)成的性質，而(ér)且還取決于(yu)微生物的存(cun)在，酶的🤟作用(yong)以及外界溫(wēn)濕度的影響(xiang)。其中微生物(wu)的生長、發育(yù)和繁殖造成(cheng)易腐食品的(de)腐敗變質是(shì)主要原因。而(ér)溫濕度的高(gāo)低對于保持(chí)易腐食品的(de)質量有密切(qiē)的關系，易腐(fǔ)貨物中微生(shēng)物的活動與(yǔ)生🌈長又主要(yào)取決于冷藏(cang)環境的溫濕(shi)度。因此，在長(zhǎng)時間的運輸(shu)和保管易腐(fu)貨物時，必須(xu)根據它們各(gè)自的特性，要(yao)儲存在适宜(yí)的溫濕度環(huan)境中，才能保(bǎo)持其原有的(de)品質。

3.冷藏(cang)車車廂材質(zhì)保溫作用的(de)重要意義

冷(leng)藏車車廂廂(xiāng)體要想保溫(wen)，材質和工藝(yi)有一定要☎️求(qiú)✉️。材料🔱的不斷(duan)革新、發泡制(zhì)作工藝的不(bu)斷改進究其(qi)根本就是爲(wèi)了使🈲冷藏運(yun)輸裝備變得(de)越來越輕⚽、越(yuè)來越保溫、越(yue)來越密☎️封、越(yuè)來越環保。這(zhe)些改進改善(shàn)了冷藏運輸(shu)裝備的漏熱(re)、漏氣問題，同(tóng)👅時可以延緩(huǎn)裝備老化👄速(su)度，進而也提(tí)高了冷藏運(yùn)輸裝備整🈚體(tǐ)的性能。

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